En god blåbärspaj.

4 dl blåbär
1 msk strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
¾ dl socker
1 nypa salt
125 g smör, rumsvarmt

Sätt ugnen på 225 grader. Smöra en pajform, 24–26 cm i diameter. Blanda blåbären med sockret. Bred ut dem i botten på formen. Häll mjöl, havregryn, socker, salt och smör i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till en smulig deg. Fördela smuldegen över bären. Grädda pajen i ugnen i 25–30 min tills den blir gyllenbrun.

Kan serveras med vaniljvisp eller glass